Gâteau De Pain

Coupez la croûte du pain.

Placer dans un bol et ajouter le lait.

Dans un autre bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez les jaunes, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Ajouter le zeste d'orange, les épices, les raisins secs et le pain.

Mélangez avec une cuillère en bois.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'apparition de pics mous.

Ajouter 1/4 tasse de sucre et battre jusqu'à consistance ferme.

Incorporer au mélange de pain.

Mettre dans un moule carré beurré, saupoudrer généreusement de sucre et placer dans un moule rempli d'eau tiède. Cuire au four préchauffé à 325° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.

Servir chaud ou froid avec de la sauce.