Palourdes à l'ail
Les palourdes à l'ail sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Réalisé avec . huile d'olive, douz. petites palourdes, nettoyées et récurées, c. oignons finement hachés, . ail haché et c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande sauteuse, avec un couvercle, ajoutez l'huile
Chauffer l'huile à feu moyen
Quand l'huile est chaude, ajoutez les palourdes
Assaisonner de sel et de poivre
Couvrir et faire revenir 6 à 8 minutes
Ajouter les oignons, l'ail et le vin
Continuez à faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent complètement; jeter toutes les coquilles qui ne s'ouvrent pas
Ajouter les pâtes
Assaisonner de sel et de poivre
Continuez à faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter le persil et bien mélanger
Servir sur une grande assiette
Arroser d'huile d'olive et servir
Rendement : 4 à 6 portions.
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