Bœuf à l'ail et aux poivrons
Le bœuf à l’ail et aux poivrons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond désossé, 1/2 pouce d'épaisseur, 1 c. margarine, 1/2 c. oignon haché, 4 gousses d'ail finement hachées et 1 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper le bœuf en lanières de 2 pouces dans le sens du grain.
Couper les lanières en diagonale dans le sens du grain en tranches de 1/4 de pouce.
Pour faciliter la découpe, congeler 1 1/2 heures.
Chauffer la margarine dans une poêle de 10 pouces jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Ajouter l'oignon, l'ail, le thym, le sel et le poivre.
Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le bœuf et les poivrons.
Cuire et remuer environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.
Incorporer le vin.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer la fécule de maïs au bouillon de bœuf.
Incorporer au mélange de bœuf.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement.
Servir sur des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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