Batata Alho

Lave as batatas com casca.

Coloque água suficiente na panela para ferver a quantidade de batatas que você está cozinhando.

Dissolva 5 a 6 cubos de caldo de carne em água fervente.

Coloque as batatas inteiras na água.

Cozinhe até quase pronto (não cozinhe demais).

Quando as batatas estiverem quase prontas, prepare a frigideira com 1/2 quantidade de óleo e 1/2 quantidade de margarina (apenas o suficiente para fritar as batatas).

Corte as batatas em cubos de cerca de 5 cm e coloque na frigideira quente.

Tempere com sal temperado, alho em pó e flocos de salsa.

(Tempere a seu gosto.) Frite as batatas até dourar.