Patatas Al Ajillo

Lavar las patatas con piel.

Ponga suficiente agua en una cacerola para hervir la cantidad de papas que está cocinando.

Disuelva de 5 a 6 cubitos de caldo en agua hirviendo.

Coloque las patatas enteras en agua.

Cocine hasta que esté casi cocido (no cocine demasiado).

Cuando las patatas estén casi cocidas, prepara una sartén con 1/2 cantidad de aceite y 1/2 cantidad de margarina (lo suficiente para freír las patatas).

Corte las papas en cubos de aproximadamente 2 pulgadas y colóquelas en una sartén caliente.

Sazone con sal sazonada, ajo en polvo y hojuelas de perejil.

(Sazone a su gusto). Freír las patatas hasta que estén doradas.