Asado De Cerdo Al Ajo
El cerdo asado con ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lomo de cerdo asado, con la columna vertebral suelta (aproximadamente 5 libras), 1/2 pimiento verde grande, picado fino, 1/2 taza. cebollas verdes en rodajas finas, 1/2 c. apio picado y 8 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Con un cuchillo afilado, haga un corte profundo entre cada costilla del lado carnoso del asado.
Combine el pimiento verde, la cebolla verde, el apio y el ajo.
Sazone el asado con sal y pimienta de cayena, luego rellene la mezcla de ajo en los bolsillos cortados en el asado; empacar firmemente.
Coloque las costillas asadas hacia abajo en una fuente poco profunda.
Hornee, sin tapar, a 325° durante 3 horas o hasta que el termómetro para carne marque 170°.
(Si se utiliza uno, se debe insertar el termómetro antes de poner el asado en el horno).
Deje reposar 15 minutos antes de cortar.
Producir
6 a 8 porciones.
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