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ガーリックヌードル
この一見シンプルだが、恐ろしくおいしいガーリック ヌードルは、1970 年代にサンフランシスコのタン ロンというレストランで発明されました。通常、ローストしたダンジネスクラブと一緒に提供され、そのレシピは家族の秘密として厳重に守られていますが、多くの調査とさらに実験を経て、これは非常に近いものであると思います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小鉢に醤油、オイスターソース、ウスターソース、ナンプラー、ごま油、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせ、秘伝のタレを作ります。
秘伝のタレをコンロの近くに置きます。
ニンニク、バター、パルメザンチーズ、ネギを手の届きやすい個別のボウルに入れます。
フライパンにバターを中火で溶かします。
ニンニクを加えます。香りが立つまで約1分間調理してかき混ぜます。
秘伝のタレを手早く加えて混ぜ、火を止めます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも少し固くなるまで約12分間茹でます。
トングを使ってスパゲッティをソースに移し、茹で汁も一緒に加えます。
よくコーティングされるまで混ぜ、パルメザンチーズを加えてかき混ぜます。
麺が乾燥しすぎる場合は、パスタの水をさらに加えてください。
赤唐辛子のフレークとネギを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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