بيتزا الدجاج المشوي بالثوم والريحان

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها برذاذ غير لاصق.

نتبل جانبي أفخاذ الدجاج بالقليل من الملح والفلفل. يُشوى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخرجها من الشواية، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى شرائح.

قم بقص ورقة لفائف المنزلق إلى نصفين للفصل بين الجزء العلوي والسفلي، مع ترك اللفائف الفردية سليمة. انقلي اللفائف السفلية إلى صينية الخبز المجهزة ورشيها بالتساوي بنصف كمية الجبن الإيطالي المبشور، ثم ضعي نصف كمية صلصة المارينارا فوقها. ضعي فوقها البيبروني، ثم نصف كوب الجبن الإيطالي المبشور المتبقي، ونصف كوب صلصة المارينارا، وشرائح الدجاج المشوي. ضع لفات شريط التمرير العلوي في الأعلى.

غطي الشرائح بورق الألمنيوم، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى تذوب الجبنة.

أثناء خبز الشرائح، قم بإعداد زبدة الثوم والريحان: في وعاء صغير آمن للميكروويف، قم بجمع الثوم والزبدة والريحان. الميكروويف لمدة 30 ثانية، حتى تذوب الزبدة. حرك المزيج.

أخرجي الشرائح من الفرن، واكشفي عنها، ثم ضعي فوقها القليل من زبدة الثوم والريحان، ثم رشي عليها رقائق الفلفل الأحمر والتوابل الإيطالية المجففة. أعيدي الفرن واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى، حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.

دهنها بما تبقى من زبدة الريحان والثوم، ثم قدمها على الفور، مع تقطيعها بين اللفائف أو فصلها لفصلها إلى شرائح فردية.

يتمتع!