Name: Sopa de legumes de jardim
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . manteiga; 2 Tbsp . óleo vegetal; 1 c. cenouras fatiadas; 1 c. aipo fatiado com algumas folhas verdes; 1 cebola grande picada (1 c.); 1 clove alho, esmagado; 9 tomates de tamanho médio ou 2 latas (17 onças cada) de tomates (não drenados), coados para remover as sementes; 1 tsp . folhas de orégano, esfareladas; 1 tsp . folhas de manjericão; 2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimenta; 1 (13 3/4 onças) pode caldo de carne; 1/4 lb . feijão verde, lavado, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada (1 xícara); 1/2 lb . abobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas (2 c.); 1/2 c. salsa picada; queijo parmesão ralado

Sopa de legumes de jardim

⏱️ Pronto em 1h 26m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 56 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

A Sopa de Vegetais de Jardim é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 26 minutos. Feito com. manteiga, . óleo vegetal, c. cenouras fatiadas, c. aipo fatiado com algumas folhas verdes e cebola grande picada (1 xícara), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.