Gandasturi
Gandasturi ist ein indonesischer frittierter Mungobohnenkuchen, außen knusprig und innen weich, mit süßem Bohnenpüree, umhüllt von einem leichten Teig. Es handelt sich um einen einfachen Snack zum Tee, der am besten warm gegessen wird, solange die Schale noch knistert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Eingeweichte Mungobohnen mit Pandan köcheln lassen, bis sie weich sind, dann gut abtropfen lassen.
Die Bohnen mit Zucker, Salz und Kokosnuss zerdrücken, bis die Füllung zusammenhält.
Kleine, flache Fladen formen und kurz kalt stellen, wenn sie weich sind.
Reismehl, Weizenmehl und Wasser zu einem dünnen Teig verrühren.
Tauchen Sie jedes Patty ein und braten Sie es, bis es goldbraun, knusprig und durchgewärmt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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