Bolo De Pêssego Ga

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Unte com manteiga uma forma tubular de 25 centímetros e cubra com açúcar branco.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição, e depois acrescente a baunilha.

Reserve 1/4 de xícara de farinha para depois e peneire o restante da farinha, o fermento e o sal.

Aos poucos, misture a mistura cremosa.

Use a farinha reservada para cobrir os pêssegos picados e, em seguida, envolva os pêssegos enfarinhados na massa.

Espalhe uniformemente na assadeira preparada.

Asse por 60 a 70 minutos no forno pré-aquecido ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, antes de invertê-lo sobre uma gradinha para esfriar completamente.