Trichterkuchen

Erhitzen Sie in einer elektrischen Bratpfanne oder einem schweren, breiten Topf 1 1/2 bis 2 Zoll Pflanzenöl auf einem Frittierthermometer auf 360°.

In einer mittelgroßen Schüssel Ei mit Milch verquirlen.

Mehl, 1/4 Teelöffel Salz und Zimt einrühren.

Mischen, bis eine glatte Masse entsteht, dabei den Finger unter den Trichter mit einer 1/3-Zoll-Öffnung halten.

Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in den Trichter.

Beginnen Sie in der Mitte der Pfanne und lassen Sie den Teig in das heiße Öl fallen.

Bewegen Sie den Trichter im Kreis, um eine Schnecke zu formen.

Den Kuchen unter einmaligem Wenden goldbraun braten. Den Kuchen aus dem Öl nehmen und über der Pfanne abtropfen lassen.

Auf ein Papiertuch legen und mit Puderzucker bestreuen.