Trichterkuchen
Funnel Cakes ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. selbstaufgehendes Mehl, ca. Zucker, ca. Milch, Eier, leicht geschlagenes und Pflanzenöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Milch und Eier vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.
Gießen Sie etwa 2,5 Zentimeter Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es, bis es sehr heiß ist, aber nicht raucht. Gießen Sie 1/3 Tasse Teig in einen Trichter (mit einer Öffnung von 1/4 Zoll) und verschließen Sie das Loch mit dem Finger. Halten Sie den Trichter über die Pfanne, entfernen Sie den Finger und tropfen Sie den Teig in das heiße Öl. Bewegen Sie den Trichter in einer langsamen Kreisbewegung, sodass Spiralen entstehen. Den Trichterkuchen 1 Minute lang braten, bis die Ränder goldbraun sind. Mit einem Schlitzspatel wenden und goldbraun braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Ausbeute: Zwölf 4 bis 5 Zoll große Kuchen.
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