फ्रूटेड पॉट रोस्ट

डच ओवन में सभी तरफ से भूरा मांस।

प्याज, लौंग, नमक, काली मिर्च, ब्राउन शुगर और 1 कप साइडर डालें।

उबाल लें। 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.

आलूबुखारा और खुबानी को 2 घंटे के लिए ढककर ठंडे पानी में भिगो दें।

फल निथारें; शेष साइडर के साथ मांस में जोड़ें। 45 मिनट से 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

मांस को प्लेट में निकालें और टुकड़े करें। मांस के एक तरफ आलूबुखारा और दूसरी तरफ खुबानी व्यवस्थित करें। ग्रेवी को थोड़ा गाढ़ा करके मांस के ऊपर डाला जा सकता है।