Name: Pemmicano de frutas
Ingredients: 2 c. mix de frutas secas picadas; 1/2 c. mel; 3/4 c. tâmaras picadas sem caroço; 1/2 c. leite em pó; 1/2 c. gérmen de trigo; 1/4 c. farinha de soja; 1/4 c. farelo; 1/2 c. amêndoas picadas, nozes e castanha do Pará; 3 tbsp. óleo; suco de maçã suficiente para fazer uma massa grossa; 1 c. cereal de granola com baixo teor de gordura; açúcar mascavo; 8 maçãs Golden Delicious de tamanho médio; 2/3 c. cidra de maçã ou suco de maçã; 2 tbsp. óleo de salada; farinha multiuso; 1 c. ameixas sem caroço; 1 tbsp. suco de limão

Pemmicano de frutas

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Uma lanchonete pronta para trilhas repleta de frutas secas, tâmaras, nozes, gérmen de trigo e mel. Denso, naturalmente doce e feito para caminhadas ou lancheiras.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cerca de 1 hora e meia antes de servir, ou no início do dia, prepare a cobertura crumble.

Em uma tigela pequena, com um garfo, misture a granola, o óleo para salada, 1/4 xícara de açúcar mascavo e 1/4 xícara de farinha até misturar bem; reserve.

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