Name: バイユーの果実
Ingredients: 1 qt. 牛乳; 1 stick オレオまたはバター; 2 lb. 白いカニ肉; 2 c. みじん切りセロリ; 2 tbsp. 新鮮なみじん切りパセリ; 2 卵黄、玉ねぎ汁で味付け; 1/2 lb. すりおろしたアメリカンチーズ; 4 tbsp. 小麦粉; 2 tbsp. ウスターソース; 1 キノコ大缶; 5 lb. みじん切り、茹でたエビ; 2 小さなマスまたはナマズ、湯引き; 1 小さなピーマン、みじん切り; 1 pkg. ねぎ、みじん切り; 3/4 c. シェリー料理; 2 tsp. パプリカ; レモン汁 1個; 塩とコショウ

バイユーの果実

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フルーツ・オブ・ザ・バイユーは印象的なディナーです。 1クォートで作りました。牛乳、オレオまたはバタースティック 1 本、白いカニ肉 2 ポンド、c.みじん切りセロリと大さじ2。新鮮なみじん切りパセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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👨‍🍳 作り方

牛乳、小麦粉、バターでホワイトソースを作ります。魚介類を加えます。セロリ、ピーマン、パセリ、ネギを少量のバターで炒めます。シェリー酒、マッシュルーム、卵黄（泡立てたもの）、調味料を加えます。クリームソースと魚介を合わせます。粉チーズを混ぜます。油を塗ったキャセロールでバターを塗ったパン粉を上に乗せて焼きます。

パン粉が軽く茶色になり、キャセロールが泡立つまで、350°で35分間焼きます。

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