Mit Früchten gefüllte Muffins

Den Ofen auf 400° vorheizen.

Den Boden von 12 mittelgroßen Muffinförmchen (2 1/2 x 1 1/4 Zoll) einfetten oder mit Papierbackförmchen auslegen.

Milch, Öl und Ei in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis eine Mischung entsteht.

Restliche Zutaten außer Fruchtkonfitüre unterrühren und rühren, bis alles feucht ist. Den Teig gleichmäßig auf die Tassen verteilen.

Geben Sie in jede Tasse einen gestrichenen Teelöffel Fruchtkonfitüre in die Mitte des Teigs.

13 bis 18 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Leicht abkühlen lassen; aus der Pfanne nehmen. Mit Glasur beträufeln.