Abóbora Bolota Recheada De Frutas

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento; descarte as sementes e a membrana.

Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em um vaporizador de legumes; arrume os damascos em volta da abóbora.

Coloque o vaporizador sobre água fervente em um forno holandês.

Cubra e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até que a abóbora esteja macia e crocante.

Pique os damascos grosseiramente.

Combine damascos picados, passas, conservas de damasco, água e sal.

Espalhe uniformemente em cada metade da abóbora.

Cubra e cozinhe no vapor por 5 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

Polvilhe com amêndoas torradas.