Bolo De Frutas

Combine o óleo, o açúcar e os ovos; misture bem.

Peneire 2 xícaras de farinha, o fermento, o sal, a canela, a pimenta da Jamaica e o cravo. Adicione à mistura de óleo alternadamente com suco de maçã.

Misture a outra xícara de farinha com as frutas e nozes.

Adicione as frutas à massa e misture bem.

Despeje em duas formas de pão de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 polegadas, untadas e forradas com papel pardo.

Coloque a panela com água na prateleira inferior do forno.

Asse a 275° por 2 horas e meia.

Deixe esfriar antes de remover o papel. Esmalte.