Pastel De Frutas
Fruit Cake es una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de cidra, 1 libra de albaricoques confitados, 1 libra de piña confitada, 1 libra de cerezas y 3 libras de pasas sin semillas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cortar la cidra, los albaricoques y la piña en trozos grandes, dejando las cerezas enteras.
Quitar las semillas de las pasas, lavar y secar las grosellas.
Batir la mantequilla y el azúcar, añadir las yemas de los huevos bien batidas, luego la fruta, también la harina, la sal, la levadura y las especias tamizadas juntas; poner el brandy y mezclar todo bien.
Por último añadir las claras de los huevos bien batidas.
Conviértalo en moldes para pasteles engrasados y cocine al vapor durante cinco horas; Luego hornee muy lentamente durante una hora para secar ligeramente el bizcocho.
🍷 Maridajes Perfectos
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