Budín de frutas y arroz con leche
El pudín de frutas y arroz con leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz cocido, 1 c. piña triturada sin azúcar escurrida, 1/4 c. pasas, 1 cucharada. vainilla y 1/2 c. concentrado de naranja congelado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezclar el arroz, la piña y las pasas en un bol.
Batir los ingredientes restantes en una licuadora y agregar a la mezcla de arroz.
Mezclar bien.
Vierta en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
Cubrir con papel de aluminio.
Hornear a 350° durante 1/2 hora.
Puede servirse frío o caliente; 292 calorías por 1 taza.
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