Salade Waldorf surgelée
La salade Waldorf surgelée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (20 oz) d'ananas écrasé, 2 œufs battus, 1 c. céleri haché, 1 c. pacanes hachées et feuilles de laitue (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Égouttez l'ananas en réservant le jus.
Réserver l'ananas. Dans une casserole, mélanger le jus avec le sucre, les œufs et le sel.
Cuire, en remuant constamment, à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retirer du feu; cool.
Incorporer l'ananas, le céleri, les pommes et les pacanes.
Incorporer la crème fouettée.
Verser dans un moule carré de 9 pouces.
Couvrir et congeler jusqu'à consistance ferme.
Laisser reposer à température ambiante environ 15 minutes avant de découper.
Servir sur des assiettes tapissées de laitue, si désiré.
Rendement
12 portions.
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