Kolacky Congelado

Combine a farinha e a gordura vegetal. Misture como se fosse massa de torta.

Adicione o fermento amolecido em um pouco de leite morno e 1/2 colher de chá de açúcar. Adicione os ovos, o leite, o açúcar, o sal e a casca de limão.

Bata bem.

Cubra e coloque na geladeira durante a noite.

Quando estiver pronto para assar, enrole a massa com uma espessura de 1/2 polegada. Corte rodelas de 1/2 polegada.

Coloque em assadeira untada. Pincele com manteiga derretida. Cubra e deixe crescer até quase dobrar.

Faça uma depressão profunda no centro e preencha com o recheio desejado. Asse a 400° por 20 minutos.