Bâtonnets de courgettes frites

Mélanger la chapelure, le fromage, le sel d'oignon et la poudre d'ail dans un bol moyen.

Mélanger les blancs d'œufs et l'eau dans un petit bol.

Versez l'huile de maïs dans une casserole épaisse de 3 litres ou dans une friteuse, en ne la remplissant pas à plus d'un tiers.

Chauffer à feu moyen à 375°.

Tremper les bâtonnets de courgettes dans le mélange aux œufs, puis les enrober de chapelure.

Ajouter délicatement à l'huile en une seule couche.

Faire frire environ 1 minute, en les retournant une fois, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et servir.