Truite frite
La truite frite est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 petites truites mouchetées, 2 c. pulpe d'oignon, 4 c. jus de citron vert, 1/2 c. du sel et 4 à 6 blancs d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper l'oignon en travers; gratter la pulpe.
Mélanger avec le jus de citron et le sel.
Bien faire mariner le poisson.
Préparez la pâte avec les blancs d'œufs, le vin, le sucre, le sel, le poivre de Cayenne et le gingembre.
Battez aussi fort que possible.
Rouler délicatement le poisson dans la pâte.
Faire revenir dans le beurre 6 minutes de chaque côté à feu doux dans une poêle.
🍷 Accords Parfaits
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