Gebratene Forelle
Gebratene Forelle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 kleinen Bachforellen, 2 TL. Zwiebelmark, 4 EL. Limettensaft, 1/2 TL. Salz und 4 bis 6 geschlagenes Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebel quer schneiden; Fruchtfleisch abkratzen.
Mit Zitronensaft und Salz vermischen.
Fisch gründlich marinieren.
Aus Eiweiß, Wein, Zucker, Salz, Cayennepfeffer und Ingwer einen Teig herstellen.
Möglichst steif schlagen.
Den Fisch vorsichtig im Teig wälzen.
In der Pfanne bei schwacher Hitze auf jeder Seite 6 Minuten in Butter anbraten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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