Crabes à carapace molle frits
Les crabes à carapace molle frits sont un dîner facile. Composée de 6 crabes à carapace molle, nettoyés et habillés, de 4 œufs, de sel et de poivre au goût, de farine et d'huile d'olive pour la friture, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Lavez les crabes mais ne les séchez pas.
Fouetter les œufs, le sel et le poivre jusqu'à consistance mousseuse et réserver.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Tremper les crabes dans la farine, puis dans l'œuf puis dans l'huile chaude.
Faire frire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.
Égoutter sur du papier absorbant et servir une assiette avec des quartiers de citron, si désiré. Donne 3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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