Gebratener Reis mit Garnelen
Gebratener Reis mit Garnelen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund frischen Garnelen, geschält und entdarmt, 1 TL. Maisstärke, 1/2 TL. Salz, 5 EL. Öl und 3 geschlagene Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Garnelen in kleine Stücke schneiden.
Mit Maisstärke und Salz vermischen. 1 Esslöffel Öl im Wok auf 400° erhitzen.
Garnelen und Frühlingszwiebeln unter Rühren etwa 30 Sekunden lang rosa braten.
Entfernen.
2 EL Öl im Wok erhitzen, geschlagene Eier hineingießen.
Gut durcheinander.
Entfernen.
2 Esslöffel Öl im Wok erhitzen und Reis, Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Unter Rühren braten, bis es vollständig erhitzt ist.
Eier, Garnelen und Reiswein hinzufügen. 1 Minute unter Rühren braten.
Das Rezept schmeckt auch ohne Garnelen oder gut mit übrig gebliebenem Schweine- oder Rindfleisch.
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