炒飯
中国のチャーハンは、一日前の米、卵、ねぎ、エンドウ豆、ニンジン、大豆を、中華鍋の煙のようなエッジを持つ個別の光沢のある粒に変え、夕食に十分な速さでありながら、食感に満ちています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
冷やご飯はダマが残らないように指で崩します。
熱した中華鍋で卵をかき混ぜ、柔らかいうちに取り出します。
ニンニク、ニンジン、エンドウ豆、ネギの白身を明るく香りが出るまで炒めます。
ご飯を加え、粒が分離するまで強火で炒め、軽く炒めます。
卵を戻し、醤油、ごま油、白胡椒、ネギで味付けし、熱々でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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