Жареный рис

Сварите 1 стакан сухого риса в 2 стаканах воды.

Лучше, если он немного постоит и немного подсохнет после приготовления, поэтому приготовьте рис в начале дня и дайте ему постоять.

В тяжелой сковороде обжарьте 4–5 ломтиков бекона до хрустящей корочки.

Удалите бекон и уменьшите огонь.

Слегка взбейте 3–4 яйца и влейте их в капли горячего бекона (предварительно вынув бекон).

Добавьте рис и 3–4 нарезанных зеленых лука.

Смешайте все это вместе.

Добавьте бекон и, если у вас остались кусочки свинины, говядины или ветчины, нарежьте их небольшими кусочками. И последнее, но не менее важное: добавляйте соевый соус, пока рис не станет таким коричневым, как вам нравится.

Хорошо перемешайте и тушите на слабом огне 15–20 минут, затем подавайте.