Riz Frit
Le riz frit est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. d'huile, 1/4 à 1/2 lb de viande ou de volaille cuite ou crue ou 1 boîte de crevettes rincées et égouttées, 3 gousses d'ail hachées, 1 c. oignons verts tranchés et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter la viande (coupée en fines lanières ou en petits morceaux), l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, le sucre et la sauce soja.
Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit tendre et chaude, environ 1 à 2 minutes.
Ajoutez du riz.
Faire sauter 5 minutes.
Ajouter les pois et les carottes. Bien incorporer au mélange riz-viande.
Verser le mélange riz-viande sur les côtés de la poêle ou du wok; ajouter les œufs battus et cuire brièvement avant de mélanger au mélange riz-viande.
Continuez à remuer jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
Servir immédiatement.
Pour 4 personnes.
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