Aros De Cebolla Fritos

Batir la yema de huevo hasta que esté suave; agregue gradualmente la cerveza, la salsa Tabasco, la harina, la sal y el pimentón.

Mezclar bien y agregar la mantequilla. Batir la clara de huevo a punto de nieve pero no seca.

Incorporar la masa.

Sumerja los aros de cebolla, unos pocos a la vez, en la masa.

Caliente el aceite en la freidora a 375°. Coloque los aros de cebolla, unos pocos a la vez, y fríalos de 2 a 3 minutos. Si lo desea, fríalo con antelación y caliéntelo en el horno a 400° antes de servir.