Champignons frits au parmesan
Les champignons frits au parmesan sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/4 c. parmesan, 1/2 c. de sel, un trait d'ail en poudre et 1 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer 2 ou 3 pouces de shortening dans une poêle à frire.
Mélanger la farine, le fromage, le sel et la poudre d'ail dans un bol moyen.
Incorporer l'eau, 2 cuillères à soupe de shortening fondu et l'œuf.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Tremper les champignons dans la pâte, égoutter l'excédent.
Faire frire dans le shortening chauffé, environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retourner au besoin pour un brunissement uniforme.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Salez légèrement.
Servir immédiatement.
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