Muzzarella frita
La mozzarella frita es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de queso mozzarella, 1 1/3 c. pan rallado fino y seco, de 3 a 4 cucharadas. Perejil fresco finamente picado, 2 huevos y sal, pimienta y sazonar al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Corte la mozzarella en rodajas de 1/4 a 1/3 de pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, combine el pan rallado y el perejil.
En el segundo bol, bata los huevos con un poco de agua y agregue un poco de sal y pimienta.
Coloque la harina en el tercer tazón poco profundo.
Pasar las lonchas de queso por harina hasta cubrirlas por completo.
Sumerja el queso enharinado en la mezcla de huevo, luego en pan rallado, luego repita el huevo y el pan rallado hasta cubrir los lados y los bordes.
Caliente el aceite de oliva en 2 sartenes grandes a fuego medio.
Saltee las rodajas de queso hasta que estén crujientes y doradas (unos minutos por cada lado; observe con atención). Retirar del fuego y escurrir sobre papel toalla.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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