Tomates Verdes Fritos o Berenjenas
Los tomates verdes fritos o las berenjenas son una cena fácil. Elaborada con 1 berenjena o 6 tomates verdes, 1 huevo batido y harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pele las berenjenas o corte los extremos de los tomates verdes; cortar en rodajas finas.
Remojar las berenjenas durante 10 minutos en agua con sal.
Sumergir en huevo; enrollar en harina.
Freír en aceite caliente en una sartén hasta que se doren.
Escurrir sobre papel absorbente; atender.
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