揚げナスまたはズッキーニ(1940年代頃の戦時中)
揚げナスまたはズッキーニ (1940 年代の戦時中) は簡単な夕食です。ナスまたはズッキーニ、塩コショウ、クラッカー粉またはパン粉、卵1個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
野菜を1/2インチのスライスに切ります。
皮をむき、塩とコショウを振ります。
スライスを重ね、その上にお皿を置きます。
2時間ほど放置します。
塩が苦味を引き出します。
食べる30分前に、各スライスを拭いて乾かしてください。
溶き卵に浸し、クラッカーの粉に浸し、熱した脂でソテーします。
鍋をオーブンまたはその他の熱く保つことができる場所に置きます。フライパンに吸水性のある紙を敷いて、その上にフライパンから焼き色がついてカリカリになったスライスを置きます。
熱い大皿にスライスを重ねてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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