Ciervo frito
El ciervo frito es una cena fácil. Hecho con ciervo, cortado a lo ancho de 1/4 de pulgada de grosor, 1 taza. harina de maíz y mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Corte 1 gallina grande y gorda (de 6 a 8 libras) y póngala en una olla grande para cocinar hasta que esté tierna.
Asegúrate de tener suficiente caldo sobre el pollo.
Reserva aproximadamente un litro de caldo para las albóndigas. Tomar el caldo y agregar a la harina. Sigue agregando harina al caldo hasta que la masa esté muy dura.
Si usa harina común, agregue sal. Si utiliza harina con levadura, no agregue sal.
Dividir la masa en 2 partes.
Enrolle hasta que quede fino.
Corta y echa las albóndigas en caldo hirviendo.
Deja cocinar hasta que esté listo.
Nunca revuelvas las albóndigas.
Agite la olla para evitar que las bolas de masa se peguen.
Esta es una receta antigua, heredada de familia.
🍷 Maridajes Perfectos
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