Filets de poisson frits à la noix de coco

Dans un plat peu profond, mélanger la noix de coco, la chapelure et le sel. annuler.

Dans un petit bol à mélanger, battre l'œuf et l'eau ensemble.

Tremper les filets dans le mélange d'œufs, puis les passer dans le mélange de noix de coco pour enrober les deux côtés.

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.

Ajoutez 2 filets.

Faire frire pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson soit feuilleté.

Répétez avec le reste de l’huile et du poisson.

Servir avec une sauce au beurre citronné.