Gebratene Kokosnuss-Fischfilets
Gebratene Kokosnuss-Fischfilets sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 gefrorener, geriebener Kokosnuss, 3/4 c. Cornflakes-Krümel, 1/2 bis 1 TL. Salz, 1 Ei und 1 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einer flachen Schüssel Kokosnuss, Krümel und Salz vermischen; beiseite legen.
In einer kleinen Rührschüssel Ei und Wasser verrühren.
Tauchen Sie die Filets in die Eimischung und streichen Sie sie dann durch die Kokosnussmischung, um beide Seiten zu bedecken.
In einer 10-Zoll-Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Filets hinzufügen.
4 bis 6 Minuten braten, bis der Fisch goldbraun und flockig ist.
Mit restlichem Öl und Fisch wiederholen.
Mit Zitronenbuttersauce servieren.
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