Pollo frito

Picar el ajo bastante fino.

En un plato pequeño, mezcla el ajo con una pizca de sal y haz un puré.

Se triturará mejor si se mezcla con sal.

Haga una mezcla de los huevos, la levadura en polvo, el ajo, el aceite de oliva y la pimienta de cayena.

Salpimentar los trozos de pollo y agregarlos a la mezcla de huevo.

Deje que el pollo se marine durante unas horas, volteándolo de vez en cuando.

Después de que el pollo se haya marinado, retírelo de la mezcla de huevo y enrolle cada trozo en harina sazonada con sal y pimienta.

Calienta la manteca o aceite de maní en una sartén y cuando esté bien caliente fríe el pollo a fuego lento hasta que esté bien dorado.

Con una ensalada bien mezclada, un maravilloso pollo que te deleitará el apetito.