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揚げアップルパイ
揚げアップルパイは、約 1 時間で準備できる比較的簡単なデザートです。中力粉 2 カップ、冷やしたショートニング 1/2 カップ、塩小さじ 1、冷水 1/2 カップ、リンゴ 2 個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉と塩を合わせてふるいにかけます。
混合物が粗いパン粉のようになるまで、ペストリーブレンダーでショートニングをカットします。
冷水を大さじ1ずつ加え、フォークで混ぜます。
小麦粉混合物が湿ったら、ボールにまとめ、ビニールに包み、冷蔵庫で30分間冷やします。
リンゴの皮をむいて角切りにし、鍋に入れます。
砂糖とシナモンを混ぜます。リンゴの上に注ぎ、コーティングするように投げます。
蓋をして鍋で弱火で調理します。
柔らかくなるまで煮て、フォークで潰して濃厚なアップルソースを作ります。
軽く打ち粉をした作業台に生地を移します。
生地を1/8インチの厚さに伸ばし、大きなクッキーカッター（直径4インチ）で丸く切ります。
各ラウンドに大さじ山盛り1杯のフルーツを置きます。
端を冷水で湿らせ、半分に折り、フォークで端を押さえて密閉します。
残りのペストリーとフィリングを繰り返します。
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、375 °F (190 °C) に加熱します。
パイを一度に数枚ずつ、片面2〜3分ずつ揚げます。地殻が黄金色になるまで調理します。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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