Fricassée Lapin
La Fricassée Lapin est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lapin (3 lb), coupé en morceaux, 1 1/2 c. glutamate monosodique, 1 c. sel, poivre au goût et poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laissez les morceaux de lapin reposer dans la saumure vinaigrée pendant 3 heures.
Égoutter, sécher et saupoudrer de m.s.g. uniformément sur toutes les pièces.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Mélanger les assaisonnements et saupoudrer sur la viande. Faire revenir dans la graisse ou l'huile.
Mettez l'oignon dans la cocotte.
Disposez le lapin dessus.
Mélangez le vinaigre et l'eau et versez sur les morceaux de lapin. Couvrir et cuire au four à 275° pendant 2 heures ou jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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