Tarte Aux Fraises Fraîches
La tarte aux fraises fraîches est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 croûte à tarte profonde, 8 oz. fromage à la crème, ramolli, 1/2 c. plus 1 cuillère à soupe. sucre, 1 1/2 pinte. fraises fraîches, lavées, décortiquées et coupées en deux et 4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préparez la croûte à tarte selon les instructions pour la croûte cuite vide ; cool.
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et 1 cuillère à soupe de sucre.
Battre jusqu'à consistance lisse; étaler au fond de la croûte cuite.
(J'utilise la moitié des fraises.)
Dans une casserole de 1 litre, mélanger les baies en purée, le reste du sucre et la fécule de maïs.
Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne clair; remuez souvent (environ 7 à 10 minutes).
Retirer du feu.
Incorporer le reste des fraises.
Laisser refroidir 10 minutes, puis verser dans la croûte.
Réfrigérer au moins 3 heures, puis servir avec la garniture fouettée.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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