Cazuela De Calabaza Fresca
La cazuela de calabaza fresca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabacín o calabaza amarilla, en rodajas, 1/4 c. cebolla, picada, 4 cucharadas. margarina, 2 huevos batidos y 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°. Saltee la calabaza y la cebolla con la margarina hasta que estén tiernas.
Agrega los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Vierta en una cacerola de 9 x 13 pulgadas y cubra con queso y galletas saladas.
Hornee por 20 minutos.
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