Pesto frais
Le pesto frais est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. feuilles de basilic frais ou persil ou épinards, lavés et égouttés, 2 gousses d'ail, 1/2 c. noix, 3/4 c. de parmesan et 2/3 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les feuilles fraîches et l'ail dans un robot culinaire.
Mélanger pour obtenir une pâte fine en raclant souvent les côtés.
Ajouter les noix et le fromage. Mélanger jusqu'à consistance lisse, mais légèrement granuleuse.
Versez lentement l'huile d'olive dans le tube d'alimentation pendant que la machine est en marche.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Donne environ 1 1/2 tasse.
Utiliser dans un délai d'un mois.
Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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