pesto fresco
El pesto fresco es una cena fácil. Elaborado con 2 c. hojas frescas de albahaca o perejil o espinacas, lavadas y escurridas, 2 dientes de ajo, 1/2 c. nueces, 3/4 c. queso parmesano y 2/3 c. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine las hojas frescas y el ajo en un procesador de alimentos.
Mezcle hasta obtener una pasta fina, raspando los lados con frecuencia.
Agrega las nueces y el queso. Procese hasta que quede suave, pero ligeramente granulado.
Vierta el aceite de oliva a través del tubo de alimentación lentamente con la máquina en funcionamiento.
Mezclar hasta que quede suave.
Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.
Úselo dentro de un mes.
Guárdelo en el refrigerador.
🍷 Maridajes Perfectos
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