Zapatero fresco de melocotón y frambuesa
El zapatero fresco de durazno y frambuesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 1 cucharada. maicena, 2 cucharadas. agua, 4 tz. duraznos frescos pelados y en rodajas y 1 cucharadita. Con cáscara de limón finamente rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena y el agua. Remover.
Agrega los duraznos, la cáscara de limón y el jugo de limón.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Incorpora suavemente las frambuesas.
Vuelva a hervir, pero evite romper la fruta.
Vierta en una cacerola poco profunda de 2 cuartos.
Coloca la cobertura.
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