Budín de pan de durazno fresco
El pudín de pan de durazno fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 2 c. leche, 1/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. vainilla y 3 a 4 duraznos maduros, pelados y rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Rocíe un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol Pam. Parte el pan en un molde y mete las rodajas de durazno entre los trozos de pan.
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla; vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan.
Salpique con trozos de mantequilla.
Hornee a 325° durante unos 55 minutos.
Se puede montar la noche anterior y refrigerar.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear.
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