Tarte Fraîche Au Citron Meringué
La tarte au citron meringuée fraîche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 citrons de Californie, sucre, 6 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel et 1/2 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Râpez 1 cuillère à café de zeste de citron et pressez-en 1/2 tasse de jus.
Annuler.
Mélangez soigneusement 1 1/2 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole et incorporez le jus de citron, l'eau froide et les jaunes d'œufs battus jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.
Ajoutez le beurre et incorporez progressivement l'eau bouillante.
Porter à ébullition et cuire 3 à 4 minutes en remuant constamment.
Incorporer la peau râpée et laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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