Kielbasa frais et choucroute
Fresh Kielbasa And Choucroute est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de kielbasa fraîche, 1 lb de choucroute fraîche (si fraîche n'est pas possible, emballée fera l'affaire), 3 oignons de taille moyenne, du sel et du poivre au goût et 1/2 c. compote de pommes*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande bouilloire, placez le kielbasa et couvrez d'eau.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 2 heures et demie.
Pendant que le kielbasa cuit, dans une grande poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs; ajouter la choucroute, la compote de pommes*, le sel, le poivre et la sauce tomate.
Laisser mijoter environ 20 minutes.
Lorsque le kielbasa est cuit, coupez-le en morceaux de 2 pouces et ajoutez-le à la choucroute.
Ajoutez également environ 1 tasse d’eau dans laquelle le kielbasa a été cuit.
Continuez pendant encore 15 minutes.
Servir avec des pommes de terre bouillies (coupées en quartiers) et du pain Pumpernickel frais de boulangerie.
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